醇的化学性质

封面/前言/目录
第1章 有机化合物的结构与性质 烃
　　第1节 认识有机化学
　　　　有机化学的发展
　　　　有机化合物的分类与命名
　　第2节 有机化合物的结构与性质
　　　　碳原子的成键方式
　　　　有机化合物的同分异构现象
　　　　有机化合物结构与性质的关系
　　第3节 烃
　　　　烷烃及其性质
　　　　烯烃和炔烃及其性质
　　　　苯、苯的同系物及其性质
　　微项目 模拟和表征有机化合物分子结构——基于模型和图谱的探索
　　本章自我评价
第2章 官能团与有机化学反应 烃的衍生物
　　第1节 有机化学反应类型
　　　　有机化学反应的主要类型
　　　　有机化学反应类型的应用——卤代烃的性质和制备
　　第2节 醇和酚
　　　　醇概述
　　　　醇的化学性质
　　　　酚
　　第3节 醛和酮 糖类和核酸
　　　　常见的醛、酮
　　　　醛、酮的化学性质
　　　　糖类和核酸
　　第4节 羧酸 氨基酸和蛋白质
　　　　羧酸概述 羧酸的化学性质
　　　　羧酸衍生物
　　　　氨基酸和蛋白质
　　微项目 探秘神奇的医用胶——有机化学反应的创造性应用
　　本章自我评价
第3章 有机合成及其应用 合成高分子化合物
　　第1节 有机化合物的合成
　　　　有机合成的关键——碳骨架的构建和官能团的引入
　　　　有机合成路线的设计 有机合成的应用
　　第2节 有机化合物结构的测定
　　　　有机化合物分子式的确定
　　　　有机化合物结构式的确定
　　第3节 合成高分子化合物
　　　　高分子化合物概述 高分子化合物的合成——聚合反应
　　　　高分子化学反应 合成高分子材料
　　微项目 改进手机电池中的离子导体材料——有机合成在新型材料研发中的应用
　　本章自我评价