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第3节 饮食中的有机化合物

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鲁科版高一化学必修 第二册目录

封面/前言/目录
第1章 原子结构 元素周期律
　　第1节 原子结构与元素性质
　　　　原子结构
　　　　原子结构与元素原子得失电子能力
　　第2节 元素周期律和元素周期表
　　　　元素周期律
　　　　元素周期表

　　第3节 元素周期表的应用
　　　　认识同周期元素性质的递变规律
　　　　研究同主族元素的性质
　　　　预测元素及其化合物的性质
　　微项目 海带提碘与海水提溴——体验元素性质递变规律的实际应用
　　本章自我评价
第2章 化学键 化学反应规律
　　第1节 化学键与物质构成
　　　　化学键
　　　　离子键和共价键
　　　　离子化合物与共价化合物
　　第2节 化学反应与能量转化
　　　　化学反应中能量变化的本质及转化形式
　　　　化学反应能量转化的重要应用——化学电池
　　第3节 化学反应的快慢和限度
　　　　化学反应的快慢
　　　　化学反应的限度
　　微项目 研究车用燃料及安全气囊——利用化学反应解决实际问题
　　本章自我评价
第3章 简单的有机化合物
　　第1节 认识有机化合物
　　　　认识有机化合物的一般性质
　　　　碳原子的成键特点
　　　　有机化合物中的官能团 同分异构现象与同分异构体
　　第2节 从化石燃料中获取有机化合物
　　　　从天然气、石油和煤中获取燃料
　　　　石油裂解与乙烯 煤的干馏与苯
　　　　有机高分子化合物与有机高分子材料
　　第3节 饮食中的有机化合物
　　　　乙醇
　　　　乙酸
　　微项目 自制米酒——领略我国传统酿造工艺的魅力
　　本章自我评价
合格考复习
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