● 课外读 发酵工程

封面/前言/目录
绪论
研究性课题　调查媒体对生物科学技术发展的报道
第一章　生命的物质基础
　　第一节　组成生物体的化学元素
　　第二节 组成生物体的化合物
　　　　【实验一】生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定
第二章　生命活动的物质基础──细胞
　　第一节 细胞的结构和功能
　　　一　细胞膜的结构和功能
　　　二　细胞质的结构和功能
　　　　【实验二】用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质流动
　　　三　细胞核的结构和功能
　　第二节　细胞增殖
　　　　【实验三】观察植物细胞的有丝分裂
　　第三节　细胞的分化、癌变和衰老
　　　　●　课外读　细胞工程
第三章　生物的新陈代谢
　 第一节　新陈代谢与酶
　　　　【实验四】　比较过氧化氢酶和Fe³⁺的催化效率
　　　　【实验五】　探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用
　　　　●　课外读　造福人类的酶工程
　　第二节 新陈代谢与ATP
　　第三节 光合作用
　　　　【实验六】　叶绿体中色素的提取和分离
　　第四节　植物对水分的吸收和利用
　　　　【实验七】　观察植物细胞的质壁分离与复原
　　第五节 植物的矿质营养
　　第六节 人和动物体内三大营养物质的代谢
　　第七节 细胞呼吸
　　第八节 新陈代谢的基本类型
　　　　●　课外读　发酵工程
第四章　生命活动的调节
　　第一节 植物的激素调节
　　　　【实验八】　植物向性运动的实验设计和观察
　　　　研究性课题　设计实验，观察生长素或生长素类
　　　　　　　　　　似物对植物生长发育的影响
　　第二节　人和高等动物生命活动的调节
　　　一　体液调节
　　　　【实习1】　动物激素饲喂小动物的实验（选做）
　　　二　神经调节
　　　　●　课外读　植物性神经调节
　　　三 动物行为产生的生理基础
　　　　●　课外读　探索大脑的奥秘
第五章　生物的生殖和发育
　　第一节　生物的生殖
　 　 一　生殖的类型
　　　　研究性课题　观察被子植物的花粉管
　　　　●　课外读　克隆哺乳动物
　　　二　减数分裂和有性生殖细胞的形成
　 第二节　生物的个体发育
　　　一　被子植物的个体发育
　　　二　高等动物的个体发育
附录：　部分中英文名词对照表